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shomin

●名前
  shomin
●家族 
  ワタシ(43才)  
  オット(57才)
●好きなこと 
  掃除 洗濯 英会話の勉強 
  カラオケ 晩酌 懐メロディスコ 
  ビーズアクセサリー作り レース編み   

東京都中央区在住・港区勤務
今年のモットーも
「丁寧に生きる」。
晩酌が一番の幸せ。
働く主婦。
デリやコンビニのお弁当に飽きて自分の好きな味のお昼ご飯を、と自分用のお弁当作りを始める。
凝り性な割には飽きっぽい。
眠るの大好き。
高血圧で痛風持ちのオット。
気が向いたときに書いてます♪



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11/21 一人晩ご飯 ベシャメルソースでグラタン
11.21一人晩ご飯1

今夜は呑んじゃうわっ^^
毎晩だけどねっ^^;





11.21一人晩ご飯2

☆お野菜たっぷり
ベシャメルソースの
グラタン






11.21一人晩ご飯3

具は
ジャガイモ・玉ねぎ・しめじ・南瓜・ほうれん草・海老・リボンパスタ。







ベシャメルソース(ホワイトソース)は簡単に作れるので多めに作って
冷凍しておくと便利♪
レシピ載せますが、いつも計らないので大体こんな感じ、、、と思ってください。
スミマセン^^;

-ベシャメルソース-
バター 大さじ3
小麦粉 大さじ3
牛乳  2カップ
白胡椒 少々
塩   1.5~2つまみくらい
ナツメグ 小さじ1/2

①牛乳は温める(沸騰させない)。
②バターを弱火で溶かしたフライパンに小麦粉をふるいながら少しずつ入れ、炒める。
③まとまってきたら、温めた牛乳を②へ少しずつ加え、のばしていく。(だまができるが気にせず混ぜる。)好みの硬さまでのばしましょう。
⑤白胡椒・塩・ナツメグを加える。
※ブイヨンを入れておくと、調理の際に味付け簡単です♪
残ったら冷凍しておけます。
これからの時期、大活躍のベシャメルソース。
家にある材料で簡単にできるのでお料理のついでにストック製作です♪




さて。
昨夜から「今夜は呑みで食事要りません」のオットの予定は聞いていました。

高血圧&動脈硬化&通風のオットとの食事はどうしても和食中心。
結婚してから血圧は正常値に近く、通風の発作も一度も起こしていません♪
動脈硬化は治りませんケドね^^;
なので「食」については、信用していただいております。

結婚後、すぐにした質問は
「お食事、嫌いなものは何ですか?」でした。
オットは
「山盛りのサラダだけは勘弁してください」と。
ところが今では山盛りサラダ、お陰さまでオットの好物となりました。^^v


なぜ、今日グラタンか。
昨日、boozzyさんのページへ遊びに行ったらグラタンが!!
仕事を終えて、家に帰って時間を気にせず掃除と洗濯して。そして仕込みをしてお風呂に入って。。。
熱々のグラタンとビール。。。ぽわわ~んと想像。
想像したら止まりません。食べるまでは。。。

満足、満足♪







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この記事に対するコメント

おいしそ~(*^_^*)
うちは、好き嫌いの激しい旦那で、ホワイトソースもまったく駄目で、うちで作った事すらないです。
そういうのは、外で食べるものって感じになってしまってます~(;_;)
今、ビールを飲み始めました。 おいしそ~♪ たまらん^m^
【2007/11/21 23:17】 URL | にこママ #79D/WHSg [ 編集]


おはよう御座います、
 此れから、グラタンの季節ですね。ホワイトソースは使い道多いですし、冷凍して置くのですね。私も挑戦します。
【2007/11/22 04:54】 URL | 風味 #79D/WHSg [ 編集]


グラタンおいしそ~♪
具沢山でいいですね。私も食べたくなっちゃった。
旦那さんの健康管理、しっかりやってるんですね。すごい!
しかも嫌いだったものが、好物になっているとは...
旦那さん、幸せものだぁぁ(*^_^*)
【2007/11/22 09:00】 URL | kono #79D/WHSg [ 編集]


konoさん♪
グラタン、後片付けも楽チンでした^^v
オット、寄る年波には勝てずボロボロです^^;
【2007/11/22 18:12】 URL | shomin #79D/WHSg [ 編集]


結婚した当時の会話・・・お互いに敬語なのがかわいいですねー♪
だんな様の健康管理、バッチリじゃないですかっ!!
すばらしい♪
【2007/11/22 21:08】 URL | お世話係 #79D/WHSg [ 編集]


お世話係さん♪
敬語だったんですね~^^
お家でご飯気をつけても、週に一度は
「酔っ払い」になって帰ってきます^^;
褒めていただいて、恥ずかしいです♪
これからも頑張ります。
【2007/11/22 21:51】 URL | shomin #79D/WHSg [ 編集]


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